في هذا المقال سنتحدث عن إمكانية اتباع مرضى سكري النوع الثاني نظام غذائي مناسب لحمية السكري، وذلك لكي يعمل على المساعدة على فقد الوزن والوقاية من حدوث أى مضاعفات، وكيفية تحديد نظام الحمية.
مهم جداً لمرضى السكري بشكل عام أن يقوموا باتباع النظم الغذائية الصحية. وذلك لكي تتحكم وتسيطر على معدل السكر في الدم والحماية من حدوث مضاعفات السكري التي قد تحدث في أي وقت بسبب عدم اتباع نظام غذائي مناسب يحتوي جميع العناصر التي يحتاجها المريض. ولذلك يجب البحث عن أنواع الأغذية الصحية التي تكون غنية بجميع العناصر الغذائية الأساسية المهمة، والتي تحافظ على نسبة السكر في الدم.
وفي السطور التالية من مدونة مجمع حامد الطبي سنتعرف معاً على ما هي أفضل أنواع حمية السكري النوع الثاني؟ وكيف تقوم بتحديد نظامك الغذائي؟
أفضل حمية لمرضى السكرى النوع الثاني:
دائماً ما يقوم مرض السكري من النوع الثاني بمقاومة الأنسولين، حيث أن الجسم ليس لديه القدرة علي أن يستخدم هرمون الأنسولين تلقائياً بشكل فعال. لكي يقوم بنقل سكر الجلوكوز الذي يوجد في الدم إلى جميع خلايا وعضلات الجسم لكي يحصل من خلاله على ما يحتاجه من الطاقة. وقد يسبب تراكم سكر الجلوكوز بالدم العديد من المشاكل الصحية الخطيرة، ولذلك فإن اتباع نظام غذائي سليم وصحي يعد أحد أهم أولويات مصابين مرض السكرى من النوع الثاني.
وتبعاً لأحدث الدراسات العلمية والطبية. التي نشرها موقع “health line” أنه من أفضل الأنظمة الغذائية التي تناسب مصابي مرض السكري النوع الثاني هي “حمية البحر الأبيض المتوسط”، وهي بشكل رئيسي تعتمد على الأطعمة النباتية، والمكسرات، البقوليات المجففة، والبذور، والحبوب الكاملة.
هذا ويجب الإشارة إلي أن تلك “حمية السكري” يتم فيها تناول وجبة واحدة فقط وبشكل أسبوعي من البروتينات الحيوانية سواء لحوم أو أسماك أو دجاج. كما أنه يتم الحرص علي تناول الألبان ومشتقاتها بشكل معدل ومنتظم مع الحرص علي عدم الإفراط في تناولها.
حمية السكري النوع الثاني:
يجب أن يلتزم الأشخاص المصابين بمرض السكري النوع الثاني بإتباع أحد الأنظمة الغذائية التي تحتوي على العناصر الغذائية التي تكون نسبة الدهون والسعرات الحرارية بها منخفضة. هذا بجانب تناول الكثير من الفواكه، الخضروات، والحبوب الكاملة التي لها دور هام في المساعدة على وجود استقرار في نسبة السكر في الدم. ومن أنواع حمية السكري من النوع الثاني الذي يمكن اتباعها ما يلي:
-
وجبة الإفطار:
عند الحديث عن حمية السكري يجب احتواء الوجبة على بعض العناصر المغذية والبسيطة في الوقت ذاته، والتي من الممكن أن تتكون من:
- شريحة خبز مصنوعة من الحبوب الكاملة.
- وعدد 2 بيضة.
- بالإضافة إلى ثمرة أفوكادو واحدة.
- بجانب تناول كوب حليب يكون خالي الدسم.
- وثمرة من الفاكهة.
في حمية السكري يجب الحرص على تجنب تناول الأغذية التي بها سكريات بنسب عالية مثل البسكويت، وجميع أنواع المعجنات بصفة عامة. بالإضافة للخبز الأبيض أيضاً.
-
وجبة الغذاء:
يمكنك الاختيار في “حمية السكري” أحد تلك الأطعمة التالية:
- شريحة من الدجاج أو شريحة من سمك التونة.
- طبق صغير من سلطة المكرونة.
- طبق حساء أو شوربة من أي نوع.
- شريحة سمك، بجانب طبق من السلطة الخضراء.
-
وجبة العشاء:
يمكن الاختيار من بين ما يلي من الأطعمة:
- قطعة دجاج مشوية وبجانبها طبق من أي نوع من السلطات.
- قطعة لحم مسلوقة، بالإضافة لبعض الخضروات السوتيه.
- شريحة من خبز الحبوب الكاملة، بجانب السمك المشوي مع بعض الخضروات.
نصائح لاختيار نظام غذائي مناسب لمرضى سكري النوع الثاني:
- يجب الحرص على التوازن بين العناصر الغذائية التي تحتوي على المواد الكربوهيدراتية وبين مستوى الطاقة في الجسم وتناول مختلف الأدوية، والأنسولين.
- يجب الاهتمام بتناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف غذائية، وذلك لأنها تساعد على إدارة وضبط مستويات السكر في الدم. بالإضافة للخفض من خطر حدوث ارتفاع في مستوي الكوليسترول بالدم، وأيضاً حدوث زيادة في الوزن أو الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل والحد من تناول العناصر الغذائية التي تشتمل على السكريات المضافة، والكربوهيدرات المصنعة. والتي من أكثرها شيوعاً البسكويت. والمشروبات الغازية، وغيرها العديد من الأغذية التي تعمل على حدوث ارتفاع في نسبة سكر الجلوكوز في الدم.
- يجب الحرص على الاعتدال في تناول الملح في الأغذية المختلفة. حيث أن الإفراط في تناول الأملاح التي تعمل على الزيادة من مخاطر ارتفاع معدل ضغط الدم.
- يجب التحكم في كمية الوزن الزائدة عند مصابي مرض سكري النوع الثاني، إذ إن زيادة الوزن قد ينتج عنها الكثير من المضاعفات.
- يجب الاهتمام بالمداومة على المتابعة مع طبيب مختص، وذلك لكي يستطيع المريض التحكم في معدل السكر في الدم لكي يتجنب حدوث أي مضاعفات.
بعض الأطعمة المقترحة التي تناسب حمية السكري النوع الثاني
يجب الحرص في حمية السكري على الاختيار من بين أنواع الأطعمة التي يتناولها مرضى السكري بعناية. وفيما يلي سنستعرض مجموعة من أكثر الأطعمة المناسبة. وكلاً منها في التصنيفات التالية:
-
النشويات الصحية
تتحول النشويات البسيطة، والنشويات المعقدة إلي سكريات عند هضمها، لذلك يجب الحرص على تناول الأنواع الصحية فقط من النشويات، والتي منها:
- الخضروات.
- الفواكه.
- بالإضافة إلى الحبوب الكاملة.
- البقوليات مثل: الفاصولياء، والبازلاء.
- منتجات الألبان خالية أو قليلة الدسم ومشتقاتها، مثل: الحليب، والجبن.
- كما يجب الحرص علي الابتعاد عن الأغذية المصنعة علي قدر المستطاع، وذلك لأنها تحتوي في مكوناتها على السكريات المضافة، والأملاح، والدهون.
-
الأطعمة التي تحتوي علي الألياف
الألياف هي عبارة عن أحد اجزاء النبات التي ليس لجسم الإنسان القدرة علي القيام بهضمه أو علي امتصاصه. لذلك تعمل الألياف الغذائية على المساعدة في تنظيم هضم الغذاء في الجسم كما تُساهم أيضاً في الحفاظ علي معدل السكر بالدم في نسبه الطبيعية. وتشمل مجموعة الأطعمة التي تحتوي على الألياف بنسب كبيرة ما يلي:
- الخضراوات.
- الفواكه.
- المكسرات، مثل اللوز، والبندق.
- الحبوب الكاملة.
- البقوليات، مثل البازلاء.
-
الأطعمة التي تفيد القلب
من الاطعمة الهامة والتي لها فواىد كبيرة هي الأسماك والتي يجب الحرص على تناولها مرتين علي الأقل بشكل أسبوعي. وذلك لأن السمك من الاطعمة الغنية جدًا بـ “الأوميغا 3″، وهو مفيد جدا للمحافظة على سلامة وصحة القلب عند الاشخاص المصابين بمرض السكري النوع الثاني. وتلك ما جعل تصنيف تلك الاغذية ضمن أطعمة حمية السكري النوع الثاني.
-
الدهون الصحية
العناصر الغذائية التي تشتمل على الدهون الغير مشبعة لها قدرة علي الخفض من مستويات الكوليسترول بالدم. وهذا هو ما يناسب من يعانون بمرض السكري، وفيما يلي بعض الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية:
- الأفوكادو.
- المكسرات.
- زيت الزيتون.
- زيت الفول السوداني.
ولكن يجب الحرص على الاعتدال في تناول أي من أنواع الدهون وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية. فالاعتدال هو كلمة السر في اتباع أي من الأنظمة الغذائية. وإن كنتم تبحثون عن أفضل رعاية صحية متكاملة فإن مجمع حامد الطبي يوفر لكم الأفضل بالمملكة العربية السعودية، ويمكنكم طلب الاستشارة الطبية الأفضل من خلال التواصل مع خدمة العملاء لدينا.
No comment